Setiap resep keluarga menyimpan karakter rasa dan cerita yang diwariskan dari satu generasi ke generasi berikutnya yang menambah ragam kuliner Indonesia. Namun, banyak dari resep keluarga itu hanya dikenal di lingkungan terdekat atau daerah asalnya saja. Untuk itu, McDonald's (McD) Indonesia melalui 'Kompetisi Cinta Warisan Indonesia' memberikan kesempatan bagi masyarakat untuk memperkenalkan resep warisan keluarganya ke khalayak yang lebih luas. Selain itu, kompetisi ini juga bertujuan untuk mengeksplorasi potensi kekayaan kuliner lokal sebagai inspirasi inovasi menu.
Kompetisi Cinta Warisan Indonesia juga menjadi penutup rangkaian kampanye 'Ini Rasa Kita 2026' McD Indonesia. Sebanyak 20 resep warisan keluarga berupa saus dan sambal dari berbagai daerah di Indonesia terpilih menjadi finalis melalui tahap seleksi yang ketat. Ke-20 finalis akan berkompetisi secara langsung dan berebut peluang menjadi inspirasi pengembangan menu Ayam Krispy McD dengan cita rasa Nusantara di tahun depan. Nantinya, akan dipilih dua resep terbaik, berupa kategori saus dan sambal yang akan dipilih melalui mekanisme penjurian pada tahap Live Cooking Competition yang dilangsungkan secara offline di Jakarta.
"Selama 35 tahun perjalanan kami tumbuh bersama masyarakat, kami melihat bahwa setiap keluarga memiliki resep yang menyimpan cita rasa, cerita, dan kenangan khas yang telah diwariskan lintas generasi. Oleh karena itu, lewat Kompetisi Cinta Warisan Indonesia, kami ingin membuka ruang bagi masyarakat luas untuk ikut menjadi bagian dari perjalanan ‘Ini Rasa Kita’, sekaligus mengeksplorasi potensi resep warisan keluarga sebagai inspirasi inovasi menu yang dapat dinikmati lebih banyak orang,” jelas Caroline Kurniadjaja, Associate Director of Marketing McDonald’s Indonesia.
Melalui kompetisi kali ini, McD Indonesia menjadi Quick Service Restaurant (QSR) pertama di Indonesia yang membuka kesempatan bagi masyarakat Indonesia untuk berbagi resep warisan keluarga dan menjadikannya inspirasi menu. Inisiatif ini juga mendapat banyak tanggapan positif yang terlihat dari antusiasme masyarakat saat mengikuti Kompetisi Cinta Warisan Indonesia. Ratusan kreasi resep turut meramaikan kompetisi yang digelar melalui Instagram McD Indonesia selama periode 21 Agustus - 30 September 2026. Pemilihan finalis itu berdasarkan karakter atau kreasi resep yang dikirimkan serta cerita di balik resep yang dibagikan.
Para finalis pun kembali berkompetisi melalui lima tahapan tantangan yang dirancang untuk mengeksplorasi kreativitas dan potensi pengembangan resep. Melalui setiap tahapan, para juri akan menilai karakter, cita rasa, kreativitas, potensi pengembangan resep, serta kesesuaiannya jika dipadukan dengan Ayam Krispy McD. Melalui proses seleksi dan penjurian yang berlapis ini, kompetisi tidak hanya mencari resep dengan kisah dan cita rasa yang menarik, tetapi juga mengeksplorasi bagaimana keunikan racikan resep dari dapur keluarga dapat menjadi inspirasi untuk pengalaman kuliner yang lebih luas, sesuai dengan selera pelanggan McD Indonesia.
Dua alumni MasterChef Indonesia, yaitu Chef Firhan dan Chef Yulita kembali dilibatkan sebagai juri utama. Sebelum ditunjuk menjadi juri, keduanya telah sukses berkolaborasi dengan McD melalui peluncuran menu Ayam Krispy McD Kari Medan dan Ayam Krispy McD Sambal Matah. Pada 'Kompetisi Cinta Warisan Indonesia', Chef Firhan akan berfokus pada penilaian resep saus, sementara Chef Yulita akan berfokus pada resep sambal. Selain itu, food and lifestyle vlogger Shareen Jethnani turut dihadirkan sebagai juri tamu untuk memberikan perspektif mengenai kreativitas resep hingga potensinya menarik perhatian konsumen Indonesia.
“Dari resep yang kami seleksi, saya melihat betapa beragamnya kreativitas peserta dalam menghadirkan cita rasa yang merepresentasikan kekayaan kuliner lokal. Membaca satu per satu resepnya membuat saya bangga akan begitu banyaknya potensi kuliner Indonesia yang bisa dieksplorasi. Khusus untuk kategori saus, tantangannya adalah menemukan karakter rasa yang dapat hadir sebagai pelengkap namun memberikan pengalaman berbeda yang tetap seimbang serta tidak menutupi cita rasa Ayam Krispy McD,” terang Chef Firhan.
Melengkapi perspektif tersebut, Chef Yulita menyoroti karakter dan rasa sebagai aspek penting sekaligus tantangan tersendiri dalam menyeleksi resep sambal. Menurutnya, setiap racikan memiliki keunikan tersendiri yang perlu dipertahankan. “Setiap resep sambal memiliki karakter dan cita rasa khas perpaduan dari bahan, tingkat kepedasan, maupun keseimbangan rasanya. Dalam proses penilaian, saya ingin melihat bagaimana peserta mempertahankan ciri khas resep keluarga mereka dan menghadirkan perpaduan rasa harmonis dengan Ayam Krispy McD. Menarik untuk melihat resep mana yang mampu menawarkan pengalaman kuliner yang lebih luas tanpa kehilangan identitas aslinya,” tambah Chef Yulita.
Nantinya, dua pemenang utama masing-masing kategori akan mendapatkan hadiah uang tunai sebesar 35 juta rupiah, voucer produk alat masak senilai 10 juta rupiah, serta kesempatan untuk mengembangkan resepnya menjadi menu Limited Time Offer (LTO) McD Indonesia pada kampanye 'Ini Rasa Kita 2027'. Sementara itu, 18 finalis lainnya akan mendapatkan voucer produk alat masak senilai 1-2 juta rupiah. Seluruh peserta yang lolos ke tahap Live Cooking Competition juga akan mendapatkan Golden Ticket McD. Tak hanya itu saja, seluruh masyarakat Indonesia juga dapat turut berpartisipasi menjadi juri dalam voting yang akan dibuka secara daring untuk menentukan satu resep yang menjadi Juara Favorit.
Kisah di balik resep warisan keluarga, kreativitas para peserta, hingga perjalanan menemukan resep terbaik pada kompetisi 'Cinta Warisan Indonesia' dapat disaksikan melalui YouTube McD Indonesia. Terdiri dalam lima episode, 'Kompetisi Cinta Warisan Indonesia' episode perdana akan tayang pada tanggal 5 November 2026. Sementara pengumuman pemenang dua resep terpilih yang akan menjadi puncaknya tayang pada tanggal 19 November 2026. Melalui Kompetisi Cinta Warisan Indonesia, McD Indonesia ingin mengeksplorasi kekayaan cita rasa lokal melalui menu yang dekat dengan keseharian masyarakat dan sejalan dengan semangat 'Sepenuhnya Indonesia' dalam perjalanannya yang ke-35 tahun.
