Kenangan Brands memperkenalkan merek terbarunya bernama Kenangan Boulangerie. Resmi diluncurkan pada 5 Juni 2024, Kenangan Boulangerie menghadirkan deretan pastry atau roti yang dibuat dengan metode tradisional Prancis dan dipadukan citarasa khas Asia. Dari sekian banyak kreasi pastry yang ditawarkan, setidaknya ada 5 pilihan pastry yang wajib untuk dijajal.
Kelima pastry yang dimaksudkan itu antara lain Pain Au Chocolat, Almond Croissant Pralinette, Lobster Tail Pistachio Chocolate, Brioche au Craquelin, hingga Salted Egg Cronigiri. Kelima pastry Kenangan Boulangerie ini terasa makin spesial karena diciptakan dan dibuat secara khusus oleh Thomas Meneau. Ia adalah seorang pastry chef asal Prancis yang bertalenta dan memiliki pengalaman hampir 10 tahun di dunia baking. Chef Thomas juga telah berkelana ke berbagai negara untuk mengulik kreasi pastry yang lezat dan sukai oleh masyrakat luas. Chef Thomas pun kini dipercaya sebagai Executive Chef di Kenangan Brands.
“Tidak ada hal yang lebih menarik daripada menjelajahi keunikan citarasa di berbagai belahan dunia. Inilah yang menjadi inspirasi dari setiap pilihan menu yang saya sajikan di Kenangan Boulangerie. Saya harap, para pelanggan dapat menikmati setiap roti di Kenangan Brands dan merasakan keunikannya ketika citarasa Asia dipadu dengan makanan yang berasal dari Eropa, khususnya tanah air saya, Prancis,” ungkap Thomas Meneau selaku Executive Chef of Kenangan Brands.
Pain Au Chocolat
Pastry bernama Pain Au Chocolat ini paling cocok dipesan oleh mereka yang menggemari coklat. Coklat bar meleleh sebagai isian dibalut dengan pastry bertekstur renyah dan lembut di bagian dalamnya.
Lobster Tail Pistachio Chocolate
Penggemar coklat lainnya juga bisa memesan Lobster Tail Pistachio Chocolate yang memadukan cokelat dengan pistachio. Produk satu ini dibuat dengan pastry yang juga renyah dengan tampilan menyerupai ekor lobster. Sensasi rasa manisnya cokelat berpadu sempurna dengan gurihnya pistachio.
Salted Egg Crognigiri
Ingin menikmati pastry yang lebih unik, bisa menjajal Salted Egg Cronigiri. Berbentuk segitiga layaknya onigiri, pastry ini berisikan lelehan telur asin yang sedan di lidah. Telur asinnya menghadirkan dominasi rasa gurih dengan sedikit sensasi rasa manis. Meski menjadikan telur asin sebagai bahan utamanya, namun pastry ini tidak beraroma amis sama sekali.
Brioche au Craquelin
Sedangkan untuk pecinta matcha, maka bisa menjadikan Brioche au Craquelin sebagai pilihannya. Roti lembut yang tampilannya menyerupai bakpao ini bertoppingkan matcha. Sudangkan untuk isiannya ada krim matcha yang begitu melimpah.
Almond Croissant Pralinette
Jangan lewatkan juga untuk menjajal pastry bernama Almond Croissant Pralinette yang berbentuk persegi panjang. Pastry yang satu ini memadukan rasa gurih buttery dengan topping potongan almond yang renyah dengan sensasi rasa manis. Tak hanya mengenyangkan, pastry ini juga terasa begitu memanjakan lidah.
Sementara ini, Kenangan Boulangerie baru bisa dijumpai di Kenangan Heritage, Senayan City dan Gandaria City. Untuk ke depannya, secara bertahap akan tersedia di seluruh store Kenangan Signature di seluruh Indonesia. Melalui Kenangan Boulangerie ini, Kenangan Brands ingin menghadirkan produk roti berkualitas tinggi dan enak untuk dinikmati bersama minuman kopi favorit para konsumen Kenangan.
-426ce8134c2a0e43508f205b141207b2966ea9a93c2a7280c872cdaa00cac284.jpg)
