Marina Bay Sands perkenalkan restoran fine dining Kanton bernama Jin Ting Wan. Berlokasi di lantai 55, Jin Ting Wan menjadi restoran Kanton tertinggi di Singapura. Sehingga tamu yang datang akan mendapatkan pengalaman menyantap hidangan kanton dengan konsep fine dining yang tak tertandingi.
Jin Ting Wang menjadi destinasi fine dining Kanton pertama dan satu-satunya yang dimiliki serta dikelola sepenuhnya oleh Marina Bay Sands. Konsep baru ini dikembangkan dan dikelola secara eksklusif oleh Marina Bay Sands sebagai tanda dan babak baru dalam perjalanan kulinernya. Berlokasi di lantai 55 Hotel Tower 1, restoran ini akan menghadirkan pemandangan spektakuler yang menghadap ke cakrawala kota dan laut.
Penamaan Jin Ting Wan berasal dari bahasa Mandarin yang secara harfiah berarti "Golden Dragonfly”. ‘Jin’ berarti ‘emas’ yang merujuk pada karakter pertama dari Marina Bay Sands. ‘Ting’ memiliki arti ‘capung’, binatang yang sering terlihat di sekitar teluk yang juga melambangkan harapan agar restoran ini mencerminkan keanggunan gerakan makhluk tersebut. Terakhir, ‘Wan’ yang berarti teluk untuk melambangkan air sebagai unsur yang dikaitkan dengan keberuntungan dan kemakmuran, serta menjadi simbol khas kawasan Marina Bay. Penamaan Jin Ting Wan dipilih sebagai penghormatan puitis terhadap lokasi Marina Bay Sands itu sendiri.
Jin Ting Wan pun menjadi sebuah brand yang terinspirasi dari seni dan desain Tiongkok yang tak lekang oleh waktu. Desain interior Jin Ting Wan dibuat khusus yang mencerminkan makna di balik namanya. Terdapat motif capung yang halus serta perpaduan elemen kontemporer dan detail oriental yang elegan. Restoran ini juga menghadirkan kembali tradisi indah kotak perhiasan ornamental melalui program seni yang dikurasi secara eksklusif. Kotak perhiasan sendiri secara historis menjadi wadah kenangan berharga dalam budaya kekaisaran dan aristokrasi Tiongkok. Koleksi artefak, keramik yang terinspirasi dari bentuk tradisional Tiongkok, serta karya seni yang dibuat khusus menghiasi seluruh area restoran.
Pembukaan konsep fine dining ini merupakan bagian dari transformasi berkelanjutan di Marina Bay Sands. Jin Ting Wan akan menghadirkan pengalaman bersantap khas Kanton yang elegan. Menu dan masakan Kanton di Jin Ting Wan akan dibuat menggunakan bahan-bahan musiman terbaik, citarasa yang lembut, dan teknik memasak yang sudah diwariskan turun-temurun. Hidangan itu pun dapat disempurnakan dengan sajian teh Cina dan minuman spirits khusus yang dirancang secara eksklusif. Restoran ini juga menawarkan koleksi anggur premium Tiongkok terbesar di Singapura, termasuk beberapa vintages langka.
Pengalaman bersantap di Jin Ting Wan pun akan makin sempurna dengan pemandangan spektakuler dari lantai 55 Tower Hotel 1 itu. Tamu bisa menyaksikan panorama ganda antara kota dan laut yang menakjubkan. Di restoran yang berkapasitas 166 kursi ini, tamu akan menemukan dua ruang makan pribadi, dua suite makan pribadi, dan meja Chef untuk acara khusus.
“Kami selalu berusaha menghadirkan pengalaman bersantap yang mengukuhkan posisi kami sebagai resort terpadu dan terdepan di dunia. Jin Ting Wan membawa kami selangkah lebih dekat ke visi tersebut, dengan ambisi menghadirkan pengalaman kuliner tak tertandingi yang akan menetapkan standar baru di Singapura dan lebih luas lagi,” ujar Tane Picken, Senior Vice President dan Chief Hospitality Officer Marina Bay Sands.
-426ce8134c2a0e43508f205b141207b2966ea9a93c2a7280c872cdaa00cac284.jpg)
