Di usianya yang ke-35, McDonald’s (McD) Indonesia kembali meluncurkan ‘Ini Rasa Kita’ untuk suguhkan ragam cita rasa kuliner daerah. Hadir melalui Ayam Krispy McD Kari Medan dan kreasi sambal istimewa, McD pun menggandeng dua alumni MasterChef Indonesia, yakni Chef Firhan dan Chef Yulita.
Ada beragam kisah unik dan inspiratif dibalik setiap resep yang diwariskan turun-temurun dari dapur keluarga. Resep itu terus hidup bukan hanya karena menjadi bagian dari tradisi yang diteruskan lintas generasi, tetapi juga karena cerita dan kenangan yang menyertainya. Semangat untuk mengenal dan meneruskan cerita dibalik resep warisan keluarga inilah yang menjadi inspirasi McD Indonesia dalam menghadirkan menu ‘Ini Rasa Kita’ tahun ini.
‘Ini Rasa Kita’ yang ke-11 hadir membawa tema “Cinta Warisan Indonesia” yang mengajak masyarakat untuk mengenal lebih dekat ragam sajian masakan Indonesia melalui resep, tradisi, serta kisah yang menyertainya. Rangkaian menu ‘Ini Rasa Kita’ tahun ini hadir dalam dua fase peluncuran. Ayam Krispy McD Kari Medan untuk fase pertama, dan fase kedua ada menu spesial lain yang telah disiapkan sebagai kejutan berupa sambal yang akan mendampingi Ayam Krispy McD. Kehadiran kedua menu utama ini juga semakin lengkap dengan menu pendamping Es Kopi Klepon (Rp 17.727,+) dan McFlurry Pisang Ijo (Rp 16.364,-).
Menu ‘Ini Rasa Kita’ sudah tersedia sejak 10 Agustus 2026 dengan Ayam Krispy McD Kari Medan (Rp 26.818,+) sebagai menu utama fase pertama hingga 13 September 2026. Sedangkan untuk menu kejutan di fase dua akan hadir mulai 14 September 2026. Sementara itu, Es Kopi Klepon dan McFlurry Pisang Ijo akan tersedia sepanjang periode ‘Ini Rasa Kita’ hingga 18 Oktober 2026. Seluruh menu dapat dinikmati melalui dine-in, takeaway, Drive Thru, maupun layanan pesan antar online McDelivery, GrabFood, GoFood, dan ShopeeFood.
Dibalik pengembangan menu ‘Ini Rasa Kita’, McD Indonesia menggandeng Chef Firhan dan Chef Yulita, alumni MasterChef Indonesia yang juga penggemar Ayam Krispy McD. Keduanya terlibat langsung dalam proses meracik resep hingga melakukan perjalanan ke daerah asal menu untuk menggali lebih dekat cerita, teknik pengolahan, serta kebiasaan masyarakat setempat dalam menjaga cita rasa yang telah diwariskan secara turun-temurun ini.
“Kari merupakan salah satu cita rasa yang dekat dengan saya karena sejak kecil sudah menjadi bagian dari masakan keluarga. Resep kari yang biasa dibuat oleh nenek menjadi salah satu inspirasi utama dalam menu ini. Maka, saya pergi ke Medan agar bisa semakin memahami bahwa sebuah masakan tidak hanya dibentuk oleh bahan yang digunakan, tetapi juga oleh teknik dan kebiasaan yang diwariskan antar generasi. Hal tersebut yang ingin saya pahami sebelum membawa cita rasa kari Medan ke dalam Ayam Krispy McD,” terang Chef Firhan.
Eksplorasi terhadap warisan resep keluarga tidak berhenti pada cita rasa yang telah dikenal. Melalui perjalanan ‘Ini Rasa Kita’, McD Indonesia juga ingin membuka ruang bagi masyarakat untuk membawa cerita kuliner dan resep keluarga mereka agar bisa dibagikan, dirayakan, dan diteruskan. Semangat itu pun diwujudkan melalui Kompetisi Warisan Resep Ayam Indonesia. Chef Firhan dan Chef Yulita akan terlibat dalam kompetisi ini sebagai juri yang menilai setiap resep berdasarkan keunikan, kekayaan cita rasa daerah, cerita dibalik resep, serta potensinya untuk dikembangkan lebih lanjut sebagai bagian dari menu lokal McD Indonesia.
“Saya sangat mengapresiasi McDonald’s Indonesia yang memberikan kesempatan kepada masyarakat untuk membagikan resep warisan keluarga mereka dan menjadikannya inspirasi sebagai menu yang akan diluncurkan di tahun depan. Saya percaya setiap keluarga punya resep yang mungkin tidak tertulis, tetapi selalu diingat karena dibuat oleh orang-orang yang kita sayangi. Lewat kompetisi ini, resep itu bisa dibagikan untuk merayakan cerita dan kenangan yang ada dibaliknya sekaligus lebih dikenal dan dinikmati oleh masyarakat luas,” ujar Chef Yulita.
Pendaftaran Kompetisi Warisan Resep Ayam Indonesia dibuka pada 21 Agustus-13 September 2026. Masyarakat dapat berpartisipasi dengan membagikan resep ayam dan sambal khas keluarga mereka disertai foto dan cerita yang melatarbelakanginya, untuk kemudian masuk ke proses seleksi yang akan berlangsung pada 14-20 September 2026. Selanjutnya, 20 pengirim resep terpilih akan diundang ke Jakarta untuk mengikuti kompetisi memasak yang akan dinilai langsung oleh Chef Firhan, Chef Yulita, dan satu bintang tamu. Dua resep terbaik, masing-masing untuk saus ayam dan sambal, akan menjadi inspirasi pengembangan menu Ayam Krispy McD pada 2027. Perjalanan kompetisi ini juga akan ditayangkan di platform media sosial selama 2-16 Oktober 2026.
“Sejalan dengan semangat ‘Sepenuhnya Indonesia’ yang telah menjadi bagian dari perjalanan 35 tahun McDonald’s Indonesia, kami ingin terus menghadirkan pengalaman kuliner yang dekat dan relevan dengan keseharian masyarakat. Lewat ‘Ini Rasa Kita’ tahun ini, kami ingin mengajak masyarakat mengenal lebih dekat cerita dibalik resep yang diwariskan secara turun-temurun, bahkan mungkin yang ada dalam keluarga mereka. Bagi kami, warisan kuliner bukan hanya sesuatu yang perlu dirayakan, tetapi perlu untuk terus dikenalkan dan diteruskan kepada generasi berikutnya,” jelas Caroline Kurniadjaja, Associate Director of Marketing McDonald’s Indonesia.
