Pada 1 April 2026, UNOX resmi membuka salah satu Experience Center pertama di Indonesia. Berlokasi di kawasan Pantai Indah Kapuk 2 (PIK 2), UNOX Experience Center ini menjadi experience center terbesar di kawasan Asia Tenggara dan terbesar ketiga di dunia, setelah lokasinya di Italia dan Amerika Serikat.
Dihadirkannya UNOX Experience Center Indonesia ini melalui investasi sebesar 30 miliar rupiah yang menunjukkan keseriusan UNOX dalam memperkuat komitmennya terhadap industri kuliner di Indonesia. Sebagai pemimpin global dalam teknologi memasak profesional, UNOX menghadirkan UNOX Experience Center Indonesia berdiri di atas lahan seluas 1.004 meter persegi. Dipilihnya Indonesia sebagai experince center terbesar di Asia Tenggara karena ingin menegaskan posisi Indonesia yang kian strategis dalam peta pengembangan global perusahaan.
Lebih dari sekadar ruang pamer, UNOX Experience Center dirancang sebagai ruang kolaboratif. Para chef, pelaku usaha kuliner, konsultan, hingga profesional perhotelan dapat merasakan langsung teknologi UNOX. Melalui demonstrasi memasak, sesi praktik, konsultasi teknis, hingga berbagai kegiatan industri, ruang ini mengajak para pakar kuliner untuk berinovasi yang dapat mengubah operasional dapur dan meningkatkan performa produksi.
“Pembukaan Experience Center di Indonesia mencerminkan keyakinan kami terhadap ekosistem kuliner di Indonesia. Lebih jauh, Indonesia bukan hanya pasar yang berkembang pesat, tetapi juga pusat kreativitas kuliner. Dengan menghadirkan salah satu Experience Center UNOX terbesar di sini, maka menunjukkan komitmen kami dalam mendukung para koki dan pelaku bisnis hospitality sembari mereka terus berkembang dan berinovasi,” kata Jang Luk selaku General Manager UNOX Indonesia.
Experience Center ini dilengkapi dapur profesional yang beroperasi penuh dan mereplikasi kondisi kerja kuliner yang sesungguhnya. Pengunjung dapat mengikuti demo memasak bersama atau secara individu sekaligus konsultasi privat dengan para koki korporat UNOX. Semua pun dapat memperoleh pemahaman langsung mengenai teknologi oven canggih UNOX untuk kebutuhan restoran, bakery, hotel, hingga layanan katering skala besar. Di sini pengunjung juga bisa melakukan kegiatan riset dan pengembangan (R&D) sendiri untuk pengujian menu, penyempurnaan resep, serta pengembangan konsep kuliner baru dengan memanfaatkan teknologi UNOX.
Tak hanya itu saja, UNOX juga memperkenalkan Digital.IDTM, sebuah sistem operasi canggih yang mengubah oven menjadi solusi dapur terhubung berbasis data. Teknologi ini memungkinkan pengelolaan jarak jauh secara real time untuk memastikan konsistensi hasil masakan serta meningkatkan efisiensi dan keberlanjutan dengan sinkronisasi resep yang berjalan mulus di berbagai lini operasional. Melengkapi itu, ada Data Driven Cooking (DDC) yang mengubah oven menjadi alat manajemen operasional yang andal. Melalui sistem data terintegrasi, pengguna dapat mengakses catatan memasak, data HACCP, serta laporan penggunaan bahan habis pakai langsung dari oven maupun melalui platform digital.
Secara keseluruhan, berbagai teknologi ini menunjukkan bagaimana UNOX menggabungkan inovasi, kecerdasan, dan data untuk membantu dapur profesional beroperasi lebih efisien sekaligus mempertahankan kualitas makanan. Di luar aspek teknologi, Experience Center ini dirancang untuk mendukung pengembangan profesional dalam komunitas kuliner Indonesia yang terus berkembang. UNOX berharap Experience Center ini dapat mempertemukan koki, pelaku usaha, pendidik, dan mitra industri untuk mengeksplorasi gagasan baru sekaligus mendorong batas-batas dalam dunia memasak profesional.
“Indonesia memainkan peran yang semakin berpengaruh dalam lanskap kuliner Asia Tenggara. Dengan mendirikan Experience Center di negara ini, UNOX memperkuat kehadiran regionalnya sekaligus menciptakan pusat yang dapat mendukung para profesional di seluruh kawasan,” ujar Vikram Goel, Regional Director India & Asia Tenggara.
Peluncuran ini juga sejalan dengan visi global perusahaan yang lebih luas, yakni menggabungkan teknologi canggih dengan keberlanjutan dan inovasi yang bertanggung jawab. Perusahaan juga menargetkan pencapaian emisi nol bersih melalui investasi energi terbarukan, peningkatan efisiensi produksi, serta desain produk yang lebih berkelanjutan.
